来源:小编整理 | 时间:2024-02-07 | 阅读:103
红心红龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素?我们常吃的火龙果有白心和红心两种,现在很多人都比较偏爱红心火龙果,那么你知道红心火龙果的果肉为什么是红色的吗?主要受哪种色素影响呢?下面就一起来9月13日的蚂蚁庄园小课堂中了解吧。
蚂蚁庄园9月13日问题二:红心红龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素?
A、甜菜红素
B、花青素
答案:甜菜红素
解析:红心火龙果果肉里的红色主要来自甜菜红素,它的抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。但这种天然色素的特殊在于人类的消化系统很难将其分解吸收,因此吃进去的色素又原样出来了。甜菜红素是天然色素,并没有毒性,只要多喝点水就好了。
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